Tag: Fabien Magnan
L’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande «l’artisan de la...
Faire connaitre, promouvoir le métier de boucher auprès du plus grand public s’apparente parfois à la saga Mission Impossible. Combien de clichés, de fausses idées voire de contre-vérités alimentent l’imaginaire de chacun et participent à la méconnaissance du métier.
En réalité le métier de boucher possède un caractère multiple et...
